sabato 9 novembre 2013

MUFFINS LIGHT ALLE MELE DI FRANCESCA

Questi muffins  non sono opera mia ma, di mia figlia Francesca , ora che abita sola fa una marea di eperimenti in cucina,(come potrebbe essere altrimenti?)poi essendo golosissima si cimenta nella preparazione di torte e tortine e devo dire che le riescono anche abbastanza bene.
Questi dolcetti li ha creati seguendo una mia ricetta e sostituendo alcuni ingredienti per farli diventare più leggeri adatti anche a chi, come lei, ne vuole mangiare tre per volta!!!
Sono morbidissimi e durano anche diversi giorni ---se durano!
Gentilmente, mi ha passato la ricetta e le foto!!

Ingredienti per 12 muffins piccoli o 6 grandi
1 uovo
1tuorlo
100 gr di zucchero
80 gr farina 00
70 gr di farina macinata a pietra (2)
100 gr diformaggio spalmabile tipo filadelphia
50 gr di latte
1/2 bustina di lievito
1 mela sbucciata (mela verde dietetica)
aromi_limone vaniglia a piacere


sbattere l'uovo e il tuorlo

aggiungere lo zucchero e montare x qualche minuto
unire farina e lievito setacciati
aromi formaggio e  latte
e poi la mela a pezzettini
infornare a 180 per circa 15/20 m


13 commenti:

CMRicette (Calogero Mira) ha detto...

Devono essere soffici questi muffin leggeri alle mele.

cliv ha detto...

Hanno un aspetto delizioso...che bella la passione che si tramanda!

marina riccitelli ha detto...

ma da chi avrà preso questa ragazza per essere così brava in cucina???? Veramente notevoli!!!! Falle i miei complimenti!! Bacioni

Ombretta Orru' ha detto...

fantastica ricetta soprattutto per me che in questo periodo sono a dieta,ringrazia tanto anche tua figlia Francesca,un bacione e Buaon Domenica ^_^

Luna B ha detto...

Davvero mille complimenti a tua figlia ma del resto con una insegnante doc come te non può non essere brava :)

Un'arbanella di basilico ha detto...

Ma brava Francesca! Del resto con una mamma come te, non poteva che essere brava. Ho tanta nostalgia di tutti voi... un bacione a presto

carmencook ha detto...

Devono essere buonissimi!!
Fai i complimenti a tua figlia, del resto, come si dice, buon sangue non mente!!
Un mega bacio e buon inizio settimana
Carmen

Marta Cesarini ha detto...

Grande Francy! L'allieva supera la maestra :)

staffetta in cucina ha detto...

Belli questi muffin! E' una soddisfazione vedere camminare con le proprie gambe i figli!!!
Grazie per la dritta sulle marmellate e co., abbiamo modificato il post ;)
Un abbraccio
Tiziana

Un'arbanella di basilico ha detto...

Ciao Mari, spero che le pere abbiano fatto la loro figura! Fammi sapere, un abbraccio a presto

Maria Grazia ha detto...

Si inizia per non morire di fame e si finisce per diventare super bravi, quando c'è la passione ... e quando si hanno gli insegnamenti giusti ;-) Complimenti a tua figlia ma anche a te. Buon week end.

Carmine Volpe ha detto...

sono un ottima idea per una prima colazione più light :-)

Un'arbanella di basilico ha detto...

Ciao Mari, prova il caffè nel salato, sto facendo prove diverse che non mi deludono, pubblicherò altre cose, bacione

Posta un commento