lunedì 18 marzo 2013

INSALATA CON POLLO

Più che un'insalata, questo è un vero piatto unico! A dir la verità è un piatto così ricco che ti sazia ma non ti appesantisce.
Io ho messo molti ingredienti, quelli che più ci piacevano, ma voi potete anche metterne meno,
partendo da un'idea si possono avere mille varianti!

Ingredienti per 4 persone:

gr 400 di petto di pollo a fette
1 piccola scatola di mais
1 piccola scatola di olive nere
1 carota
qualche pomodorino
50 gr di prosciutto cotto
1 trancio di tonno sott'olio
1 mozzarella
qualche foglia di insalata lattuga
una manciata di rucola

per la vinegrette:

olio d'oliva
sale, pepe,
aceto balsamico

cuocere i petti di pollo sopra una griglia e farli freddare

tagliare la mozzarella a cubetti, i pomodori e il prosciutto
tagliare i petti freddi, grattugiare la carota


mettere il tutto in una ciotola ed aggiungere l'insalata tritata

fare la vinegrette mettendo l'olio. l'aceto, sale e pepe in una ciotolina mescolando velocemente con una forchetta . distribuire la vinegrette sull'insalatona , mescolare e servire nei piatti!!

potrebbe essere un piatto estivo sicuramente!!


23 commenti:

Emanuela - Pane, burro e alici ha detto...

beh, si! Direi che è un bel piatto completo e gustoso!
Un bacione!!!

Memole ha detto...

Appetitosa!!!

Valentina - La Pozione Segreta ha detto...

Troppo invitante e gustosissima!

Graal77 ha detto...

Mamma mia!!!!Che bonta'!!!!decisamente piatto unico!!!!buon tutto!

2 Amiche in Cucina ha detto...

adoro l'insalata di pollo, un gusto piatto unico, buon inizio settimana

Ale ha detto...

ciao che bontà...adoro questo tipo di insalate!
mi domandavo se riuscissi a partecipare al mio contest, ne sarei davvero felice!
http://www.dolcementeinventando.com/2013/03/per-un-anno-di-blogun-nuovo-contest.html#comment-form
TI ASPETTO!

Anna - Si cucina con mamma ha detto...

Come rendere un'insalata gustosa e invitante :-) complimenti!

Tiziano ha detto...

Ciao Marisa complimenti per questo
piatto unico cosi ben preparato che
e li che t'invita ad esser mangiato.
Ciao baciotti.

veronica ha detto...

Che buona mi sa di primavera.Bravissima un abbraccio.

cliv ha detto...

Buonissima questa insalata, noi la facciamo spesso ma proveremo anche la tua versione!
baciooooooo

Barbapapà, Luna e Blade! ha detto...

Estivo o no io questa insalata me la papperei in ogni stagione!

Caterina ha detto...

E' proprio vero che è un piatto unico...è ricchissimo ma posso mangiarlo anche se sono a dieta...bel suggerimento...complimenti...un abbraccio

Un'arbanella di basilico ha detto...

Ciao Mari, bbbbona questa insalata! e leggera e nutriente, sai che ha nevicato stanotte? e fa freddo, ancora! bacioni a presto

carmencook ha detto...

Ottima la tua insalata Marisa!!
Ti rubo subito la ricetta!!
Un bacione e buona serata
Carmen

.:。✿*゚’゚・✿.。.:Rossella.:。✿*゚’゚・✿.。.: ha detto...

Davvero una bella isalatona in questo periodo ne mangio davvero tante e in tutti i modi!!!Bacioni!!!

lella ha detto...

Un classico leggero e gustoso...

Laura Rossiello ha detto...

Era da tanto tempo che non entravo qui nel tuo spazio! Le tue ricette sono sempre ottime! Dev'essere squisita anche questa!
Buona serata. Laura.

Un'arbanella di basilico ha detto...

Oggi sole e bel tempo, anche calduccio, ma domani piove di nuovo! Bacioni

Zonzo Lando ha detto...

Magari tutti i piatti saziassero senza appesantire!! Questo è perfetto allroa :-) Bacioni

carla ha detto...

quanto sono buone le nostre super insalate dove ci si infila di tutto!!!!ih ih!!buonona la tua!!!!

Un'arbanella di basilico ha detto...

Ciao Mari, qui sempre tempo alterno e anche il mio umore non migliora... buon we, bacione

MorsoDiFame Antonella ha detto...

I miei piatti preferiti!! Ricchi, leggeri, saporiti e UNICI! (un piatto solo da lavare, yuppi!!!!!!!!!!!!! :) )

Un abbracciooooo

Selina ha detto...

Favolosa questa insalata...con qualche adattamento la posso rendere perfetta per la mia dieta! Grazie per l'idea! La proverò presto!

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