sabato 1 dicembre 2012

TAZZETTE DI MELE CON SPUMA DORATA

Oggi vi voglio regalare una ricetta veloce, facile,economica e buonissima!
E' un dolcetto che si prepara velocemente con pochi ingredienti di facile reperibilità.
Gli ingredienti principali sono le mele, io consiglio di utilizzare le renette perchè sono adattissime per la cottura.
la cottura avviene nel vino bianco, è consigliato un vino bianco dolce ma anche un buon vino secco non dispiace.
la cannella è facoltativa poichè a molti non piace ma io vado matta per il suo profumo!
Allora, detto questo, passiamo alla ricetta!

INGREDIENTI PER 6 COPPETTE
1kg di mele
1 bicchiere di vino bianco
2 cucchiai di zucchero semolato
buccia di limone
stecca di vaniglia
3 albumi
2 cuccgiai di zucchero a velo
caramello a piacere

sbucciare e tagliare le mele a tocchetti, inserirle in una pentola con zucchero,vino, limone e cannella

fare cuocere finchè si spappolano
distribuire le mele nelle coppette

 montare le chiare con lo zucchero a velo
aggiungerle sopra le mele cotte (meglio se con la sac a poche)
mettere in forno a gratinare per 3-4 min
aggiungere a piacere del caramello


23 commenti:

Elisa Bonanni ha detto...

Che idea veloce ed originale!! Me l'appunto!
Buona serata!
Elisa

cliv ha detto...

A cena da noi...ma il dolce lo porti tu!

Ps avevamo deciso di venire per l'accensione dell'Albero
ma visto ce ce l'hanno anticipato al 5 non riusciamo ad esserci!
Un bacio

carmencook ha detto...

Woooow Marisa!!
Semplici, veloci e gustosissime le tue tazzette!!!
Assolutamente da assaggiare!!
Un abbraccio e buona domenica
Carmen

merincucina ha detto...

che dolcetto sopraffino!!! Velocissimo e facilissimo!! Brava!!!! Ciao Marina

Riccardo M ha detto...

La fanno il 7 sera! l'hanno posticipata!dovrebbe essere scritto sul sito http://www.alberodigubbio.com/default.aspx

carla ha detto...

davvero facile e interessante1 e poi fa fare bella figura con poca spesa!
brava mari!

Claudia ha detto...

Particolare.. veloce.. mi piace questa ricetta!!! Io abbondo di cannella che adoro! Buona domenica :-)

lella ha detto...

Devono essere deliziose!...del resto io amo molto i dolci con le mele! quindi le proverò.
Ti ringrazio dei tuoi consigli culinari sempre preziosi e ti abbraccio augurandoti una BUONA GIORNATA di sole
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Mari e Fiorella ha detto...

Bella idea originale e deliziosa! Ciao, buona domenica....

nonna papera ha detto...

bello però...d'effetto!

Sere Giovannini ha detto...

Che ricetta originale e scenografica!!! davvero brava!!!

Maria ha detto...

ma che bella idea per assaporare le mele cotte che io mangio sempre, mi piacciono.....brava prendo spunto un abbraccio

ricette in tacchi a spillo ha detto...

velocissime e molto carine!
ciao
Vale

kiara ha detto...

ricetta velocissima, per la serie minimo sforzo con massimo rendimento.Ti seguo a presto kiara

Un'arbanella di basilico ha detto...

Queste tazzette sono proprio invitanti, mi sono letta anche il post del tartufo dei poveri, ne sai una più del diavolo veramente! Un bacione Mari, spero che stiate bene e le cose vadano sempre migliorando, un abbraccio a tutti

Dolcemeringa Ombretta ha detto...

Che buono questo dolcetto e io voglio tanta cannella perché a me piace:)
La spumadoro lo trovi al super e' un insieme di olii d'agrumi e da un buon sapore al dolce
Baci

matematicaecucina ha detto...

è la ricetta che fa per me, semplice, golosa e d'effetto!

Fabiana ha detto...

Una nuvola di piacere e, si sa, se c'è il piacere non c'è il peccato!!!!
Ho in programma un paio di ricette con le mele, voglio lavorare sulla consistenza, vediamo se ricorrerò al sifone o se riuscirò ad inventarmi altro, mi piacerebbe proprio fare un dolce usando solo la mela, niente altro, partendo dal frutto in purezza, poi mousse, poi caramello di mela, insomma un effetto multi splash in bocca.....vedremo!!!


mille saluti liguri

Fabiana

Fico e Uva ha detto...

dessert veloce e goloso! Mi piace!

LaFataGolosa ha detto...

Niente grassi ed a base di frutta!!
Ottima ricetta.

Un'arbanella di basilico ha detto...

Ciao Mari, ti penso con affetto, bacione

I SOGNI DI CLAUDETTE ha detto...

che dolcetto veloce e buono......da provare.
ciao ciao claudette

sednablu ha detto...

ottima idea per un dolcino veloce e sfizioso!!!

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