giovedì 8 novembre 2012

INSALATA DI PERE E VALERIANA

Oggi vi vorrei proporre un'insalatina adatta soprattutto come antipasto!
una fresca insalata di pere e valeriana, con l'aggiunta di qualche chicco di melagrana, rendo questo piatto adatto anche per le feste natalizie che si avvicinano ,si, perchè vedo i giorni del calendario volare e il tempo fuggire!!
sarà che andiamo sempre di fretta e abbiamo mille cose per la mente!
sarà che siamo diventati schiavi del tempo!
Si arriva a sera con ancora mille cose da fare e già sfiniti!
Io, comunque, per calmarmi ho aggiunto alla mia insalata la valeriana, hai visto mai che mangiata di sera ci rilassi un pochino!!? se poi, vogliamo aggiungere qualche foglia di melissa fresca ancora meglio!!

Ingredienti per circa 6 piatti:
valeriana una confezione già pulita
2 pere
una melagrana
parmigiano ascaglie
sale, limone, olio evo, aceto balsamico in crema

tagliare le pere a fettine abbastanzasottili e spremervi sopra il limone per nn farle scurire
formare i piatti con la valeriana, le pere, il parmigiano, sale olio evo, chicchi di melagrana e per finire gocce di crema di aceto balccsamico
se vogliamo possiamo aggiungere anche delle noci o del radicchio rosso, insomma sbizzarriamoci!!!!

14 commenti:

Mariangela Circosta ha detto...

Questa insalatina è davvero invitante, fresca, colorata e leggera!

manu ha detto...

Ciao cara, che bel misto estate/autunno!!!
E' proprio deliziosa.
Un abbraccio

golosi pasticci ha detto...

Bella colorata quest'insalata, peccato che non sempre riesco a trovare la valeriana, e veramente buona!!!
Ciao buona giornata :))

Beatrice ha detto...

Coloratissima e invitante complimenti!

Barbapapà, Luna e Blade! ha detto...

Bella e buona! ottima idea quella di abbinare le pere con l'insalata! mi piace la frutta non relegata solo a fine pasto ma a far da spalla ad un pasto!

Cristina ha detto...

mai accostato questi due ingredienti ma, l'aspetto è devvero invitante.
Buona serata.

Dolcemeringa Ombretta ha detto...

Non ho mai messo la melagrana nell insalata ma questa e' un idea davvero sfiziosa:)
Baci

Un'arbanella di basilico ha detto...

Ciao Mari, proprio natalizia, colorata, allegra la tua insalata! Grazie per esserci sempre con il tuo affetto e la tua simpatia: tu dici cose serissime facendomi sorridere, grazie anche per questo. Ti voglio bene, a presto

carmencook ha detto...

Molto molto sfiziosa!!!
Salvo la tua ricetta e la metto da parte per Natale!!
Un bacione grande
Carmen

Semplicemente Buono ha detto...

Piacere di conoscerti, e grazie per essere passata da noi! Questa ricetta è davvero sfiziosa... grazie per l'idea!
A presto

Un'arbanella di basilico ha detto...

Ciao Mari, buona domenica, baci

Claudia ha detto...

La valeriana mi piace moltissimo.. ma non ho mai pensato ad un'insalata con melograno e pere.. deve essere buona e fresca e light! buona domenica :-)

Guerino ha detto...

Ciao Bella ricetta vegetariana dai colori ben assortiti, poche calorie e tanto gusto.
ciao a presto

Valentina - La Pozione Segreta ha detto...

Freschissima e deliziosa!

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